Banana Bread vegan & sans gluten / Vegan and gluten free Banana Bread

– English below –

Sur la photo ci-joint, l’intérieur est au cacao. Pour ce faire, il suffit de prendre 1/3 de la préparation et d’y ajouter 3 cuillères à soupe de cacao en poudre. Ensuite, étaler dans le plat le premier tiers de préparation nature puis le tiers au cacao et enfin le dernier étant nature.

Pour un Banana Bread pour 6-8 personnes

Il vous faudra:

  • 2 bananes bien mûres
  • 80g de margarine vegetale ou huile de coco
  • 100g de sucre non raffiné
  • un peu de lait végétal
  • 200g de farine de riz complet
  • un sachet de levure chimique
  • une pincée de sel
  • du sucre vanillé (optionnel)

Etapes:

  • Préchauffer le four à 180°c
  • Prendre un bol et écraser les bananes
  • Ajouter tous les autres ingrédients
  • Bien mélanger. Le melange doit être épais
  • Mettre dans un moule
  • Laisser cuire 45minutes à 180°c

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On the picture, you can see that inside the banana bread, there is some cocoa. If you want to do that, you need to take 1/3 of the preparation you made and add 3 table spoon of cocoa powder. Then, put 1/2 of the preparation without cocoa in the loaf pan, after that, put the preparation with cocoa and, in the end, put the rest of the preparation on top of it.

For 6 to 8 servings:

Ingredients:

  • 2 over ripe bananas
  • 80g of vegan margarine or coconut oil
  • 100g of unrefined sugar
  • a dash of vegetal milk
  • 200g of wholemeal rice flour (or any other gluten-free flour)
  • 15g of baking soda
  • a little bit of salt
  • vanilla (optional)

Instructions:

  • Pre-heat the oven to 180°c.
  • In a mixing bowl, smash the bananas
  • Add all the other ingredients
  • Mix well. The preparation needs to be thick
  • Put it in a loaf pan
  • Bake for 45 minutes at 180°c