Banana Bread vegan & sans gluten / Vegan and gluten free Banana Bread

– English below –

Sur la photo ci-joint, l’intérieur est au cacao. Pour ce faire, il suffit de prendre 1/3 de la préparation et d’y ajouter 3 cuillères à soupe de cacao en poudre. Ensuite, étaler dans le plat le premier tiers de préparation nature puis le tiers au cacao et enfin le dernier étant nature.

Pour un Banana Bread pour 6-8 personnes

Il vous faudra:

  • 2 bananes bien mûres
  • 80g de margarine vegetale ou huile de coco
  • 100g de sucre non raffiné
  • un peu de lait végétal
  • 200g de farine de riz complet
  • un sachet de levure chimique
  • une pincée de sel
  • du sucre vanillé (optionnel)

Etapes:

  • Préchauffer le four à 180°c
  • Prendre un bol et écraser les bananes
  • Ajouter tous les autres ingrédients
  • Bien mélanger. Le melange doit être épais
  • Mettre dans un moule
  • Laisser cuire 45minutes à 180°c

____________________________________________________________________________________________

On the picture, you can see that inside the banana bread, there is some cocoa. If you want to do that, you need to take 1/3 of the preparation you made and add 3 table spoon of cocoa powder. Then, put 1/2 of the preparation without cocoa in the loaf pan, after that, put the preparation with cocoa and, in the end, put the rest of the preparation on top of it.

For 6 to 8 servings:

Ingredients:

  • 2 over ripe bananas
  • 80g of vegan margarine or coconut oil
  • 100g of unrefined sugar
  • a dash of vegetal milk
  • 200g of wholemeal rice flour (or any other gluten-free flour)
  • 15g of baking soda
  • a little bit of salt
  • vanilla (optional)

Instructions:

  • Pre-heat the oven to 180°c.
  • In a mixing bowl, smash the bananas
  • Add all the other ingredients
  • Mix well. The preparation needs to be thick
  • Put it in a loaf pan
  • Bake for 45 minutes at 180°c

3 youtubeuses inspirantes (Anglais)

Bonjour,

Aujourd’hui j’avais envie de vous parler de 3 personnes que je trouve inspirantes, que ce soit par leur joie de vivre ou encore les astuces qu’elles donnent…

(Par contre, ces youtubeuses parlent toutes les trois en anglais, et comme vous vous en doutez, ne sont pas sous titrées.)

Lire la suite de « 3 youtubeuses inspirantes (Anglais) »

BowlCake Vegan

On a beaucoup entendu parler des MugCakes il y a quelques années, ces petits gâteaux préparés directement dans une tasse avant de passer au micro-ondes. Maintenant, voici les BowlCakes qui fonctionnent sur le même principe mais qui, comme le nom l’indique, se préparent dans un bol !

Je vous propose ci dessous une recette végane:

Ingrédients:

– 1 pot de compote de pomme (remplaçable par une banane écrasée)
– 50g de flocons de seigle (ou d’avoine)
– 1 cuillère à soupe de farine
– 1 cuillère à soupe de lait végétal
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 2 cuillères à soupe de yaourt végétal

 

Préparation & Cuisson:

Mettre tous les ingrédients dans le bol, mélanger et passer le tout 4 minutes au micro-ondes. Il faut tout de même faire attention: en fonction de la puissance de votre micro-ondes la préparation risque de déborder.